“食”刻出击>最前线

广东:永旺超市所售南兴天虹核桃仁大肠菌群超标

来源:中国网 作者: 发表时间:2019-08-26 14:38
分享到

近日,广东省市场监督管理局发布关于10批次食品不合格情况的通告(2019年第27期)其中抽样检验项目合格样品594批次、不合格样品10批次,检出其他污染物、微生物、质量指标等问题。

广东永旺天河城商业有限公司佛山南海大沥分公司销售的标称广东南兴天虹果仁制品有限公司生产的原味核桃仁(生干),大肠菌群不符合食品安全国家标准规定,检验结果780;<10;<10;500;220CFU/g,标准值为n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g。

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。本次检出大肠菌群不符合产品明示标准及质量要求,未检出致病菌,结合居民膳食结构、抽检情况等因素综合分析,健康风险较低,但反映该食品卫生状况不达标。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

天虹商场股份有限公司佛山南海广场店销售的标称广州市新强食品有限公司生产的虾米和墨鱼,N-二甲基亚硝胺不符合食品安全国家标准规定,检验结果分别为31.4μg/kg、20.8μg/kg,标准值为≤4.0μg/kg。

肇庆市昌大昌超级购物广场有限公司四会广场店销售的标称揭西县旅揭食品有限公司生产的鱿鱼丝(手撕)和鱿鱼丝(烧烤),N-二甲基亚硝胺不符合食品安全国家标准规定,检验结果分别为26.1μg/kg、20.5μg/kg,标准值为≤4.0μg/kg。

N-二甲基亚硝胺是一种高毒物质,该类化合物在环境中很少,前体物质胺类、硝酸盐、亚硝酸盐广泛存在于自然界中,在微生物或者天然催化剂的作用下可形成N-亚硝基化合物。一般食品中含量较少,如长期食用腌制、熏腊肉制品,对身体健康会产生危害。不合格原因可能是成品储运不当;腌制、熏、腊等加工方式控制不严;原料带入等。

佛山市顺德区乐从镇二通食品商行销售的标称高州市秋穗保健食品厂生产的淮山米粉,霉菌不符合食品安全国家标准规定,检验结果为1.5×102CFU/g,标准值为≤50CFU/g。

阳江市江城区华庆海产品经销部销售的标称广东省阳江市江城区天天好食品厂生产的石磨黑芝麻糊,霉菌不符合食品安全国家标准规定,检验结果为2.6×102,2.8×102,3.5×102,4.4×102,5.0×102CFU/g,标准值为n=5,c=2,m=50,M=102CFU/g。

阳江市江城区银岭惠旅食品便利店销售的标称广东省阳江市江城区天天好食品厂生产的石磨黑芝麻糊,霉菌不符合食品安全国家标准规定,检验结果1.3×102,2.5×102,3.4×102,4.6×102,5.2×102CFU/g,标准值为n=5,c=2,m=50,M=102CFU/g。

霉菌属于真菌,在自然界中广泛存在。霉菌污染可使食品腐败变质,破坏食品的色、香、味,失去食品的食用价值,并产生真菌毒素危害人类健康。食品中水分含量和环境温湿度是影响霉菌繁殖与产毒的主要条件。霉菌超标可能是加工用原料受霉菌污染,或是生产过程消毒不彻底,或是储运条件控制不当导致流通过程中样品受霉菌污染。霉菌超标主要原因可能是原料或包装材料受到霉菌污染,产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位,生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当而导致。

标称河源市靓帅宝酒业有限公司生产的客源香牌客家娘酒,酒精度不符合食品安全国家标准规定,检验结果17.3%vol,标准值为12.0~14.0%vol。

酒精度(Alcohol% by volume)。酒精度是指在20℃条件下,每100毫升酒液中含有多少毫升的乙醇。产品明示质量标准及质量要求规定,酒精度含量应符合其标签明示值±1.0度。酒精度不合格主要原因可能是企业对产品质量控制不严、包装不严密造成酒精挥发损失、低度酒冒充高度酒等。

佛山市三水日日升商业连锁有限公司文辉分店销售的标称佛山市尚谷食品有限公司生产的咸干花生,过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定,检验结果0.74g/100g,标准值为≤0.50g/100g。

过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。《食品安全国家标准坚果与籽类食品》(GB19300-2014)中对坚果与籽类食品的过氧化值有相关规定。过氧化值用于说明样品是否因已被氧化而变质。那些以油脂、脂肪为原料而制作的食品,通过检测其过氧化值来判断其质量和变质程度。过氧化值反映了油脂酸败的程度。过氧化值高表明样品中油脂和脂肪酸等被氧化到了一定程度,吃起来有酸败、哈喇等异味,涩,口感差。一般情况下,过氧化值略有升高不会对人体的健康产生损害,但如发生严重的变质哈喇时,所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素,导致肠胃不适、腹泻等。

食品安全消费提示:消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全;不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品,不要购买超过保质期的产品;不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督,关注食品安全抽检信息公布,如在市场上发现本次公布信息中所涉的不合格食品,请及时拨打当地投诉举报电话12345。

编辑:
  • 旅游
  • 汽车
  • 科技
  • 文化
  • 美食

去乡村寻觅“诗和远方”

  • 预约一场秋香之旅 2019-08-22
  • 彩云之南,古城里安静的夏天 2019-08-22
  • 千年瑶寨欢庆瑶家“开唱节” 2019-08-19
  • 用对技巧从“白本初哥”进阶旅游达人 2019-08-19
  • 开渔节成“后暑期”热门IP 2019-08-15
  • 新加坡航空波音787—10客机将执飞上海和广州航线 2019-08-15
  • 用色彩沙滩点亮不一样的假期 2019-08-15
  • 抓住暑假尾巴这些亲子自驾线路别错过! 2019-08-14

全新一代传祺GA6上市 售价为10.88万元-16.88万元

  • 2019款夏朗380 TSI 舒享型与尊享型7座版正式上市 2019-08-20
  • 全系标配十二项 荣威RX5 MAX预售价14.98万起 2019-08-19
  • 迈凯伦推出终极跑车系列全新车型 全球限量399台 2019-08-19
  • 全新保时捷 Cayenne Coupé广州上市 售价99.8万起 2019-08-19
  • 2020款沃尔沃XC60上市 售价36.29-46.99万元 2019-08-14
  • 配备双联屏 长安新款CS55内饰官图发布 2019-08-14
  • 东南DX5内饰图曝光 有望成都车展上市 2019-08-14
  • 新款福特野马Shelby GT350R官图发布 2019-08-14

又创历史新高!苹果Q3营收538亿美元 同比增长1%

  • 拼多多协助广东警方打击网络黑灰产 15名嫌疑人于近日落网 2019-08-19
  • 网易财报数据:总营收187.69亿,60%来自游戏业务 2019-08-08
  • 三星Note10系列发布:没有耳机孔+5G+四摄,值多少钱? 2019-08-08
  • 5G手机澳大利亚网速实测:OPPO Reno超1GBps 2019-08-07
  • 全国5省市上线电子结婚证 今年七夕可刷脸领证 2019-08-06
  • 美图meitu商标注册还不成功,因为和魅族MEIZU太像 2019-08-06
  • 汇丰变故:最年轻CEO离职,备7亿美元遣散费裁员2% 2019-08-06
  • 最新月薪报告:北上深均薪超2万 最贵职位是5G架构师 2019-08-05

河北景县:准大学生感受民俗文化

  • 螳螂拳南传100周年庆典举行 2019-08-26
  • 红色文化闪耀林海雪原 2019-08-26
  • 国博将展出百幅新四军老兵画作 2019-08-26
  • 《十竹斋笺谱》重刊面世被国图收藏 2019-08-25
  • 红色芭蕾舞剧《闪闪的红星》明晚(25日)亮相羊城 2019-08-24
  • 音乐剧《巴黎圣母院》再次来到中国 2019-08-24
  • 李辉:沈从文既平和 又不安分 2019-08-23
  • 许永城:用弥散的光影 诠释都市情绪 2019-08-23

吃吃吃!酥脆酱香的肉夹馍 引吃货们PK

  • 一年一度鲱鱼节来袭 就问你敢不敢吃? 2019-07-01
  • 初夏五月 白芦笋相伴 2019-05-16
  • 又到海鲜季 不这么吃就白瞎了! 2019-05-06
  • 春日食游 鲜味先行 2019-04-12
  • 草头、香椿、螺蛳“抱团”上市 春天在南京菜中萌发 2019-04-10
  • 又到一年刀鱼季! 2019-03-15
  • 节后消脂润肠 试试黑木耳粟米清脂汤 2019-02-19
  • 美食打探:顺德鱼揸,吃出一个鲜字 2019-02-12
金羊图库
  • 火星一岩石被NASA命名“滚石” 约高尔夫球大小
  • 第34届菲律宾达沃丰收节举行庆典大游行
  • 探访西藏吉隆
  • “东江源头”江西三百山重新开放 游客打卡“思源亭”
  • 来自50年前的问候 美国一男子拾得苏联时期漂流瓶
  • “地球之肺”火灾频发 航拍亚马逊雨林遭砍伐景象
  • 探访广西大藤峡水利枢纽工程:人字闸门世界最高
  • 利比亚战事继续
新闻排行榜
羊晚24小时
强降雨继续影响广东,73市县启动预警
2019-08-26 09:20:13
广东残疾人生活补贴提升至每人165元/月
2019-08-26 08:52:51
“白鹿”来袭列车临停 548名滞留旅客紧急转移
2019-08-26 08:52:51
“白鹿”趋弱带来凉意 广州今天还要下雨
2019-08-26 08:52:51
“白鹿”渐远!汕头南澳大桥即将恢复通车,潮汕机场仍有多个航班取消
2019-08-25 14:14:10
返回顶部
数字报
精彩推荐 滚动 新闻 广州 广东 中国 娱乐 健康 体育 IT 财富 汽车 房产 美食 图集 生活 食安 科技 教育 军事
广东:永旺超市所售南兴天虹核桃仁大肠菌群超标
中国网  作者:  2019-08-26
近日,广东省市场监督管理局发布关于10批次食品不合格情况的通告(2019年第27期)其中抽样检验项目合格样品594批次、...

近日,广东省市场监督管理局发布关于10批次食品不合格情况的通告(2019年第27期)其中抽样检验项目合格样品594批次、不合格样品10批次,检出其他污染物、微生物、质量指标等问题。

广东永旺天河城商业有限公司佛山南海大沥分公司销售的标称广东南兴天虹果仁制品有限公司生产的原味核桃仁(生干),大肠菌群不符合食品安全国家标准规定,检验结果780;<10;<10;500;220CFU/g,标准值为n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g。

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。本次检出大肠菌群不符合产品明示标准及质量要求,未检出致病菌,结合居民膳食结构、抽检情况等因素综合分析,健康风险较低,但反映该食品卫生状况不达标。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

天虹商场股份有限公司佛山南海广场店销售的标称广州市新强食品有限公司生产的虾米和墨鱼,N-二甲基亚硝胺不符合食品安全国家标准规定,检验结果分别为31.4μg/kg、20.8μg/kg,标准值为≤4.0μg/kg。

肇庆市昌大昌超级购物广场有限公司四会广场店销售的标称揭西县旅揭食品有限公司生产的鱿鱼丝(手撕)和鱿鱼丝(烧烤),N-二甲基亚硝胺不符合食品安全国家标准规定,检验结果分别为26.1μg/kg、20.5μg/kg,标准值为≤4.0μg/kg。

N-二甲基亚硝胺是一种高毒物质,该类化合物在环境中很少,前体物质胺类、硝酸盐、亚硝酸盐广泛存在于自然界中,在微生物或者天然催化剂的作用下可形成N-亚硝基化合物。一般食品中含量较少,如长期食用腌制、熏腊肉制品,对身体健康会产生危害。不合格原因可能是成品储运不当;腌制、熏、腊等加工方式控制不严;原料带入等。

佛山市顺德区乐从镇二通食品商行销售的标称高州市秋穗保健食品厂生产的淮山米粉,霉菌不符合食品安全国家标准规定,检验结果为1.5×102CFU/g,标准值为≤50CFU/g。

阳江市江城区华庆海产品经销部销售的标称广东省阳江市江城区天天好食品厂生产的石磨黑芝麻糊,霉菌不符合食品安全国家标准规定,检验结果为2.6×102,2.8×102,3.5×102,4.4×102,5.0×102CFU/g,标准值为n=5,c=2,m=50,M=102CFU/g。

阳江市江城区银岭惠旅食品便利店销售的标称广东省阳江市江城区天天好食品厂生产的石磨黑芝麻糊,霉菌不符合食品安全国家标准规定,检验结果1.3×102,2.5×102,3.4×102,4.6×102,5.2×102CFU/g,标准值为n=5,c=2,m=50,M=102CFU/g。

霉菌属于真菌,在自然界中广泛存在。霉菌污染可使食品腐败变质,破坏食品的色、香、味,失去食品的食用价值,并产生真菌毒素危害人类健康。食品中水分含量和环境温湿度是影响霉菌繁殖与产毒的主要条件。霉菌超标可能是加工用原料受霉菌污染,或是生产过程消毒不彻底,或是储运条件控制不当导致流通过程中样品受霉菌污染。霉菌超标主要原因可能是原料或包装材料受到霉菌污染,产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位,生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当而导致。

标称河源市靓帅宝酒业有限公司生产的客源香牌客家娘酒,酒精度不符合食品安全国家标准规定,检验结果17.3%vol,标准值为12.0~14.0%vol。

酒精度(Alcohol% by volume)。酒精度是指在20℃条件下,每100毫升酒液中含有多少毫升的乙醇。产品明示质量标准及质量要求规定,酒精度含量应符合其标签明示值±1.0度。酒精度不合格主要原因可能是企业对产品质量控制不严、包装不严密造成酒精挥发损失、低度酒冒充高度酒等。

佛山市三水日日升商业连锁有限公司文辉分店销售的标称佛山市尚谷食品有限公司生产的咸干花生,过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定,检验结果0.74g/100g,标准值为≤0.50g/100g。

过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。《食品安全国家标准坚果与籽类食品》(GB19300-2014)中对坚果与籽类食品的过氧化值有相关规定。过氧化值用于说明样品是否因已被氧化而变质。那些以油脂、脂肪为原料而制作的食品,通过检测其过氧化值来判断其质量和变质程度。过氧化值反映了油脂酸败的程度。过氧化值高表明样品中油脂和脂肪酸等被氧化到了一定程度,吃起来有酸败、哈喇等异味,涩,口感差。一般情况下,过氧化值略有升高不会对人体的健康产生损害,但如发生严重的变质哈喇时,所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素,导致肠胃不适、腹泻等。

食品安全消费提示:消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全;不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品,不要购买超过保质期的产品;不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督,关注食品安全抽检信息公布,如在市场上发现本次公布信息中所涉的不合格食品,请及时拨打当地投诉举报电话12345。

编辑:
新闻排行榜
精彩推荐
习近平向2019中国国际智能产业博览会致贺信
11:37
习近平甘肃之行点亮富民兴陇新“色彩”
11:39
【央视快评】人民领袖的人民情怀
11:44
习近平陇原之行,这9句话值得收藏
16:00
习近平鼓励他们打开成才大门 成就出彩人生
15:59
纸短情长,总书记关于扶贫的三封回信
16:01
东西部扶贫协作 广东脱贫攻坚成果展干货满满
10:26
入园难、入园贵……幼儿园资源短缺难题怎么破?
10:26
游客任性犯险获救后拒付救援费:公共资源就该救我
10:26
日军“慰安妇”制度受害者杨桂兰去世 享年99岁
10:26
  • 官方微信
  • 官方微博