湖北钟祥永爱黄酒公司3批次酒酒精度不合格宣恩县谭家村酒业1批次酒酒精度不合格

2019年7月4日，湖北省市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息公告（2019年第25期），公布抽检16类食品752批次结果，抽样检验项目合格样品718批次，不合格样品34批次。　 

钟祥市好又多商贸有限公司销售的标称湖北钟祥永爱黄酒有限公司生产的黄酒（生产日期/批号：2018-08-17），酒精度检测值为13.7%vol，标准规定为18±1.0%vol。

钟祥市好又多商贸有限公司销售的标称湖北钟祥永爱黄酒有限公司生产的黄酒（生产日期/批号：2017-10-22），酒精度检测值为14.1%vol，标准规定为18±1.0%vol;黄酒（生产日期/批号：2018-08-17），酒精度检测值为12.6%vol，标准规定为16±1.0%vol。

巴东县物美坊商贸有限公司销售的标称宣恩县谭家村酒业有限公司生产谭家村硒元（配制酒）（生产日期/批号：2017-07-24），酒精度检测值为47.9%vol，标准规定为50±1.0%vol。

湖北雅斯连锁商业有限公司小溪塔雅斯购物广场销售的标称湖北野三関酒业有限公司生产的野三关1.5升壶装苞谷酒（配制酒）（生产日期/批号：2018-03-14），酒精度检测值为48.1%vol，标准规定为45±1.0%vol。　　

湖北省程集纯粮酒业有限公司生产的程集苦荞酒（米香型白酒）（生产日期/批号：2018-04-10），酒精度检测值为46%vol，标准规定为42±1.0%vol。　　

湖北水之参酒业有限公司生产的水之参芡实酒（芡香·精品）（生产日期/批号：2019-01-08），酒精度检测值为49.1%vol，标准规定为42±1.0%vol。

恩施市土之韵土特产购物中心销售的标称湖北瑞硒酒业有限公司生产的摔碗酒（露酒）（生产日期/批号：2018-09-06），酒精度检测值为40.2%vol，标准规定为42±1.0%vol。

酒精度又叫酒度，含量不达标的原因可能是包装不严密造成酒精挥发，导致酒精度降低，或者生产工艺质量控制不当导致酒精度不达标，也有可能是为降低成本，用低度酒冒充高度酒。

咸安区麦盟生活超市杨下店销售的标称孝感市万年红食品有限公司生产的小米辣（酱腌菜）（生产日期/批号：2019-03-04），二氧化硫残留量检测值为0.2g/kg，标准规定为≤0.1g/kg。　 

黄石市金港商贸有限公司金港量贩店销售的标称孝感市万年红食品有限公司生产的小米辣（酱腌菜）（生产日期/批号：2018-11-12），二氧化硫残留量检测值为0.2g/kg，标准规定为≤0.1g/kg。

鄂州市华容百信商城销售的标称湖北省武汉市泓湖世家水产品有限公司生产的泡藕带（酸辣味）（生产日期/批号：2018-11-01），二氧化硫残留量检测值为0.15g/kg，标准规定为≤0.1g/kg。

荆门市百佳汇商贸有限公司东宝分公司销售的标称洪湖市兴禹水产品有限公司生产的洪湖泡藕带（酸辣味）（生产日期/批号：2019-01-23），二氧化硫残留量检测值为0.48g/kg，标准规定为≤0.1g/kg。

钟祥市万商超市销售的标称湖北仙桃市君莲绿色食品科技开发有限公司生产的湖北藕带（酸辣味）（生产日期/批号：2018-12-08），二氧化硫残留量检测值为0.23g/kg，标准规定为≤0.1g/kg。

湖北众诚五六连锁超市股份有限公司荆门银泰广场店销售的标称湖北省沙洋县汇味食品有限公司生产的泡藕带（酸辣味）（生产日期/批号：2019-01-18），二氧化硫残留量检测值为0.12g/kg，标准规定为≤0.1g/kg。

十堰市郧阳区良香食品工贸有限公司生产的泡豇豆（生产日期/批号：2019-04-18），二氧化硫残留量检测值为0.22g/kg，标准规定为≤0.1 g/kg。

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）明确规定了二氧化硫作为漂白剂、防腐剂、抗氧化剂用于经表面处理的鲜水果、水果干类、蜜饯凉果、干制蔬菜等。造成不合格的原因是食品企业为了去除食品中不好的色泽，增加食品的保质期超限量、超范围使用二氧化硫。