黄磊、孟非的火锅店“黄粱一孟”闭店，降价自救效果不佳

12月7日，黄磊和孟非的火锅店“黄粱一孟”闭店上了微博热搜，官方说法是租赁合同到期，考虑重新选址开店，但店内正在办理会员卡清退业务。消息一出，不少网友转发评论，吐槽其人均消费300元，太贵吃不起。新京报记者发现，从今年年初开始，“黄粱一孟”便开始降价自救，但效果并不理想。

"黄粱一孟" 12月3 日正式闭店

根据媒体报道，12月3日，黄磊和孟非共同经营的火锅店“黄粱一孟”宣布正式闭店。新京报记者查询发现，11月底，“黄粱一孟火锅”官方微博就闭店发布了两条消息，称其门店将于12月3日正式闭店。

就闭店原因，“黄粱一孟”解释为租赁合同到期，将重新升级选址。同时，微博和门店均贴出一张会员卡退卡流程的通知，提醒消费者前往门店登记卡号信息，后续退还，公告落款为南京黄孟餐饮管理有限公司。

既然因合同到期闭店，以后将重新升级选址，为何还要退会员卡？其工作人员回应媒体称，因为时间会比较长，担心客人有不满情绪，先把会员卡退了等以后开店再另行通知。至于是否会继续开业，该员工说要等老板通知。

公开资料显示，“黄粱一孟”是演员黄磊和主持人孟非在南京德基广场开的一家火锅店，2017年开业，所属公司为南京黄孟餐饮管理有限公司。天眼查信息显示，南京黄孟餐饮管理有限公司2016年9月注册成立，注册资本600万元，法人代表余嘉仪。从股权结构来看，黄磊、孟非均为南京黄孟餐饮管理有限公司的股东，黄磊直接持股45%，为第一大股东，而孟非则通过其名下的其他公司层层间接持股，折算股份约35.28%。

网友吐槽太贵

“黄粱一孟”闭店的消息一出，不少网友纷纷转发热议，并吐槽其价格太贵，称其闭店跟价格太贵生意不好有关。有媒体就上述说法采访“黄粱一孟”，一工作人员回应称，闭店跟价格没关系，并说：“我们店的火锅味道还是不错的。”

新京报记者梳理以往媒体报道发现，“黄粱一孟”开业不久就因为价格太贵备受关注，并登上微博热搜。有消费者在网络上晒出其消费订单，订单显示4人花费1100元，一盘毛肚需要198元，人均消费将近300元惹得大家吐槽吃不起。

2017年6月，孟非在接受媒体采访中回应了“价格太贵”、“不好吃”的评价。他表示，网络上的评论不是那么负责任，存在没消费就评论的现象，并直言：“付过钱你才有资格说它贵不贵、好不好。”

此言论一出，网友更不买账。2017年6月底，花椒主播“猫大舒”到“黄粱一孟”火锅店试吃，并通过直播展示其试吃情况。根据直播内容，“猫大舒”3人消费1500多元，人均消费500多元，而一盘定制毛肚380元/斤，15片牛肉价格398元。他坦言，“黄粱一孟”虽然味道不错，但和其他火锅店没有太大区别，考虑到口感和价格，则很难做回头客。

由于价格太贵的说法在网络上的发酵，“黄粱一孟”的生意并不好。2018年年初开始， "黄粱一孟"接连推出各种优惠套餐，例如188元3人套餐、298元6人套餐，整月5.9折，并针对学生群体，打出学生证的优惠折扣活动。从大众点评的评价来看，人均消费确实有所下降，但多数消费者认为其味道一般，形式大过内容，而评价中提到的门店不用排队、人不多等情况也反映其降价自救效果一般。